Projektiranje i izgradnja hladnjača za skladištenje i konzerviranje poljoprivrednih proizvoda

Hladnjača

Rashladno skladište odnosi se na skupinu skladišnih zgrada koje koriste funkcije umjetnog hlađenja i izolacije za skladištenje, uključujući skladišne ​​prostorije, rashladne prostorije i prostorije za distribuciju električne energije. Postoje mnoge metode klasifikacije za rashladna skladišta, koja se mogu podijeliti na skladišta s visokom temperaturom (-2 stupanj ~16 stupnjeva ) na temelju radne temperature i skladištenje na niskoj temperaturi (-25 stupanj ~{{5 }} stupanj) općenito se koristi za skladištenje voća i povrća, dok se skladištenje na niskim temperaturama općenito koristi za skladištenje mesa i vodenih proizvoda.

Prema strukturi skladišta se mogu podijeliti na civilne hladnjače i montažne hladnjače. Civilna hladnjača se odnosi na nosivu i obodnu konstrukciju hladnjače, koja je betonska konstrukcija od cigle. Hladnjača montažnog tipa, također poznata kao hladnjača montažnog tipa, kombinirana hladnjača, pomična hladnjača i hladnjača montažnog tipa, odnosi se na tvorničku montažu panela za hladnjaču i čeličnih konstrukcija, koje se mogu staviti u upotrebu nakon sastavljanja na gradilištu. Sastavljena hladnjača ima karakteristike male težine, kompaktnog volumena, visoke iskoristivosti prostora, dobrih izolacijskih svojstava, prikladne instalacije, kratkog razdoblja izgradnje i jednostavnog održavanja. Prema vrsti rashladnog sredstva koje se koristi, hladnjače se također mogu podijeliti na hladnjače amonijaka i hladnjače freona.

U usporedbi sa skladišnim podrumima i ventiliranim skladištima, visokotemperaturna skladišta imaju prednost jer nisu ograničena geografskim uvjetima. Razlike unutarnje i vanjske temperature imaju manji utjecaj na strukturu i učinkovitost skladištenja hladnjače, te mogu održavati niske temperaturne uvjete dulje vrijeme. Mogu se koristiti tijekom cijele godine i imaju manje gubitke pri skladištenju. Nedostaci visokotemperaturnog skladištenja su visoki troškovi izgradnje i rada te velika potrošnja energije. Skladištenje na visokoj temperaturi prikladno je za skladištenje i očuvanje većine voća i povrća u svim regijama Kine.

Što se tiče odabira lokacije, visokotemperaturno skladište trebalo bi biti smješteno u blizini glavnih cesta u selu, koristeći povoljan prirodni teren i učinkovito iskorištavajući zemljište. Trebalo bi postojati dovoljno izvora vode i pouzdanih i stabilnih izvora energije oko odabranog mjesta. Na temelju razmjera i načina prijevoza visokotemperaturnog skladišta razumno odredite mjesto ulaza u visokotemperaturno skladište i veličinu mjesta utovara i istovara. Osim toga, skladištenje na visokim temperaturama treba izbjegavati područja sa štetnim tvarima, izvorima onečišćenja i nepovoljnim inženjersko-geološkim uvjetima.

Oblikovati
Dizajn visokotemperaturnog skladišta prvo mora biti u skladu s lokalnim zahtjevima planiranja i odgovarajućim zahtjevima Sigurnosnih propisa za hladno skladištenje (GB28009). Među njima, dizajn civilnog visokotemperaturnog skladišta trebao bi biti u skladu s relevantnim zahtjevima Specifikacije dizajna hladnjače (GB50072), a dizajn sastavljenog visokotemperaturnog skladišta trebao bi biti u skladu s relevantnim zahtjevima Specifikacije dizajna montiranog hladnjače na otvorenom. (SBJ17). Osim gore navedenih zahtjeva, potrebno je poduzeti i sljedeće mjere opreza:
(1) Visokotemperaturni skladišni rashladni sustav ne smije koristiti rashladna sredstva koja imaju destruktivan učinak na ozonski omotač (tj. ODP=0), a koeficijent staklenika ne smije biti veći od 2000 (tj. GWP manji ili jednak 2000). ).
(2) Odaberite rashladnu opremu koja štedi energiju.
(3) Prostorija za hlađenje treba biti opremljena uređajima za odvod nesreće. Ispušni uređaj za nesreće u prostoriji za hlađenje amonijaka mora biti protueksplozijskog tipa. Kada je rashladni sustav prekinut zbog nesreće, potrebno je osigurati pouzdano napajanje uređaja za odvod nesreće.
(4) Kada je skladište postavljeno uz rashladnu prostoriju, trafostanicu i kontrolnu sobu, najmanje jedna strana susjednog zida treba biti vatrozid, a granica vatrootpornosti krova ne smije biti manja od 1.{{ 2 sata.
(5) Pregradni zid između rashladne prostorije i hodnika treba biti vatrootporni pregradni zid, a granica vatrootpornosti vatrootpornog pregradnog zida ne smije biti manja od 3 sata. Vrata za hlađenje na vatrootpornoj pregradnoj stijeni mogu biti neprotupožarna vrata.
(6) Hladnjače građevinske površine veće od 1000 četvornih metara moraju imati najmanje dvoja vrata hladnjače (uključujući i vrata na pregradnim zidovima), a hladnjače površine do 1000 četvornih metara mogu imati samo jedna hladnjačna vrata. . Unutarnja strana vrata hladnjaka trebala bi biti opremljena uređajem za unutarnje zaključavanje vrata u slučaju nužde i mora imati upečatljive oznake.
(7) Kada je rashladna prostorija u skladištu samostalni protupožarni odjeljak, u svakom protupožarnom odjeljku ne smiju postojati manje od 2 sigurnosna izlaza, a mora biti osiguran najmanje jedan.
Sigurnosni izlaz vodi izravno prema van; Kada cijelo skladište pokriva površinu ne veću od 300 četvornih metara, može se postaviti samo jedan sigurnosni izlaz koji je izravno povezan s vanjskim prostorom
Usta.
(8) Visokotemperaturno skladište treba biti opremljeno sustavom za nadzor i kontrolu okoliša, koji može daljinski otkriti okruženje skladišta i automatski uključiti hlađenje, ovlaživanje i drugu opremu u skladu s promjenama u okolišu unutar skladišta.
(9) Kada je oprema za hlađenje u visokotemperaturnom skladištu postavljena na otvorenom, potrebno je postaviti uređaje otporne na kišu kako bi se spriječilo nagrizanje opreme kišnicom ili električnim krugovima kratkog spoja. Električna upravljačka kutija mora biti opremljena tipkom za zaustavljanje u nuždi, a električni sustav jedinice mora biti opremljen uređajima za uzemljenje kako bi se osigurao siguran rad rashladne opreme. Uobičajene specifikacije za skladištenje na visokim temperaturama uključuju 100 tona, 200 tona, 500 tona i 1000 tona. Građevinski subjekt može odrediti razumne građevinske specifikacije prema stvarnim potrebama.

Izgradnja

Izgradnju visokotemperaturnog skladišta treba organizirati prema projektnim nacrtima, a također treba obratiti pozornost na:
(1) Gradilište treba biti opremljeno potrebnim sigurnosnim uređajima.
(2) Tijekom procesa izgradnje izolacijskih materijala treba imenovati ovlaštenog službenika za sigurnost, a otvoreni plamen je strogo zabranjen. Strogo je zabranjeno sinkronizirati s operacijama koje stvaraju iskre
Raditi.
(3) Kada se koristi poliuretanska izolacijska konstrukcija na licu mjesta, moraju postojati obvezne mjere ventilacije.
(4) Treba poduzeti mjere zaštite od požara pri izvođenju radova koji mogu izazvati iskrenje u područjima gdje su izolacijski radovi završeni.